home top banner

Tag fresh vegetable

যে খাবারগুলো ভুল করেও ফ্রিজে রাখা উচিত নয় ....

প্রতিদিন অনেক খাবারই আমারা ফ্রিজের মধ্যে রাখি। আর এই গরমে তো কোনো কথাই নেই। এই গরমে খাবার অবশ্যই ফ্রিজে রাখতে হয়। তা না হলে অতিরিক্ত গরমে খাবার নষ্ট হয়ে যায়। তবে এমন কিছু খাবার রয়েছে যা ফ্রিজে রাখা উচিৎ না। যেগুলোর গুণাগুণ ফ্রিজে রাখার ফলে নষ্ট হয়ে যায়। ১. টমেটো :  টমেটো এমন একটি সবজি যার অনেক গুণাগুণ রয়েছে। এই সবজিটি কাঁচা খেলে দেহের ভিটামিন ও প্রোটিনের চাহিদা পূরণ করে। আবার বিভিন্ন তরকারিতে দিলে তরকারির স্বাদে পরিবর্তন আনে। এই সবজিটি যদি ফ্রিজে রাখা হয় তাহলে এর গুণাগুণ নষ্ট হয়ে...

Posted Under :  Health Tips
  Viewed#:   897
See details.
পাটে অর্থ শাকে পুষ্টি

পাটের গুণ ও উপকারিতা নিয়ে নতুন করে কিছু বলার নেই। তাই পাটশাকেরও যে অনেক গুণ থাকবে, তা যেন জানা কথা। পাটশাকে প্রচুর পরিমাণ ভিটামিন ক্যালসিয়াম, পটাশিয়াম, অ্যালকালয়েড, সোডিয়াম, ম্যাগনেসিয়াম, প্রোটিন, লিপিড, কার্বহাইড্রেট এবং ফলিক অ্যাসিড আছে। দেশীয় অন্যান্য শাকের তুলনায় পাটশাকে ক্যারোটিনের পরিমাণও থাকে অনেক বেশি। বারডেম জেনারেল হাসপাতালের প্রধান পুষ্টি ও পথ্যবিদ আখতারুন নাহার জানান, পাটশাক তুলনামূলক সস্তা ও সহজলভ্য। ১০০ গ্রাম পাটশাকে ক্যালরি থাকে ৭৩। এতে আমিষ থাকে ৩ দশমিক ৬ গ্রাম, ক্যালসিয়াম...

Posted Under :  Health Tips
  Viewed#:   163
See details.
সাদা সবজি বেশি করে খান

রং দেখে ফল ও সবজি খাওয়ার কথা বিশেষজ্ঞরা অনেক দিন ধরেই বলছেন। ভিন্ন ভিন্ন রঙের ফল ও সবজিতে প্রয়োজনীয় ভিন্ন ভিন্ন পুষ্টি উপাদান থাকে। আসলে উদ্ভিদের পাতা থেকে শুরু করে ফল ও নানা জাতের শাক-সবজির রং ভিন্ন হয়ে থাকে কিছু গুরুত্বপূর্ণ জৈব রাসায়নিকের উপস্থিতির কারণে। আর এসব জৈব রাসায়নিকের একেকটি আমাদের শরীরের একেকটি চাহিদা পূরণে সক্ষম। সাদা রঙের সবজির নানা গুণাগুণ তুলে ধরে চারটি সাদা সবজির উপকারিতা তুলে ধরেছে হাফিংটন পোস্ট।  ফুলকপি ফুলকপিতে প্রচুর পরিমাণে সালফার ও সালফারজাতীয় যৌগিক উপাদান...

Posted Under :  Health Tips
  Viewed#:   230
See details.
শীতে সজীব সবজি

শীত শেষাবধি চলেই এল। এ সময় সবকিছুতেই শুষ্কতা আলিঙ্গন করে বসে। মানুষের ত্বক থেকে শুরু করে জীবন যাপন এমনকি খাবার দাবারেও প্রভাব ফেলে কুয়াশা সম্পন্ন এ ঋতু। তাই এই সময়ে কিছু বিষয় মেনে চললে সহজেই ফলমূল ও শাক-সবজির সতেজতা রক্ষা করতে পারবেন... ♦ বাঁধাকপি ও ফুলকপির তাজা ভাব বজায় রাখার জন্য রান্নার সময় ১ চা চামচ লেবুর রস মিশিয়ে নিন। দেখবেন সবজির সুন্দর সাদা রঙ বজায় রয়েছে।ফুলকপি ছোট ছোট করে কেটে এয়ারটাইট বক্সে ভরে ফ্রিজে রাখুন। ♦ লেটুস পাতা, পালংশাকের মতো সবুজ সবজি পরিষ্কার...

Posted Under :  Health Tips
  Viewed#:   151
See details.
Page 1 of 1
previous next
healthprior21 (one stop 'Portal Hospital')